蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。

1、蒼蠅屬雙翅目，體型有小型到中型，觸角短於頭部和胸部的總長，僅 3 節，末節末端有節鞭或末節背面有一根羽狀剛毛，稱觸角芒(arista)。複眼2 只，單眼3 只。口器為舔吸式。前翅膜質，用來飛翔。後翅退化為平衡棒(halter)，隱於前翅基部的翅瓣下。

2、蒼蠅為完全變態的昆蟲，它的一生要經過卵、幼蟲(蛆)、蛹、成蟲，四個時期，各個時期的形態完全不同。雌蟲將卵產於腐肉或糞便等腐敗有機物上，幼蟲孵化後以這些腐敗物為食。某些種類的蒼蠅卵胎生，例如麻蠅。

3、蒼蠅的活動、棲息場所，取決於蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息於戶外。

4、蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見於衛生較差的環境。蒼蠅具有舐吮式口器，會汙染食物，傳播痢疾等疾病。臨床醫學上，活蠅蛆可接種於傷口之中，起殺菌清創。富含蛋白質的蠅蛆，由於粗蛋白質含量高達 60% 以上，其蛋白質高於人類大量使用的魚粉，蠅蛆體內更富含人體所需的必需氨基酸，是重要的餌料、飼料，可工廠化生產。