去年冬天過年回家就看見這個影片了，自己拿了杯熱水，頂著將近零下五十的低溫，穿個毛衣就就衝出去試試了，完全可以有相當一部分成為霧氣，但是有超過六成的水還是會落回地上（也可以說是我身上），液滴過大，感覺超過一毫米直徑的都沒法冷卻到那個程度。目前排名第一的回答沒有考慮當液滴小到一定程度 ，收迫對流的換熱能力是很強的，但是液滴要散，速度要快，空中停留時間要長，這個確實需要技術。=======================開始計算的分割線===============================接下來作為傳熱題，算算0.5毫米直徑的水滴想從80度達到0度需要多長時間：也就是說，達到三米每秒的速度，一秒多就結冰了。 潑水的高度想滿足有些困難，可能需要在二樓以上潑（有點缺德啊這樣）補充： 忘了相變潛熱了，零度的水變成零度的冰需要放熱，這部分熱量也需要透過對流散熱散發出去。"水的凝固潛熱是334kJ/kg，和冷卻過程中的放熱4.2*80=336kJ/kg幾乎相當，所以算出來的時間大概double一下"----來自 @陳大郎但是在速度穩定情況下，對流的h是不會變的，因此時將應該是兩秒左右。