無論發黃豆芽綠豆芽都要先拿水泡10-20小時浸種需要把種子完全浸透水要多點高出種子上面種子開始吸水蓬脹了會有白色氣泡之類冒出來隔兩天要換水要乾淨見種子吸夠了水再其放下方有孔容器比篩子平鋪上蓋溼布放溫暖陰暗處保持溼潤幾天吃豆芽了

豆子要用當年新豆子陳發出. 氣溫能太低.太低生長緩慢有能發出芽 綠豆拿熱水燙下再發因豆皮太厚 綠豆煮來吃烹調方法對用來煮綠豆水定要先煮好綠豆水再加冰糖會發苦

無論發黃豆芽，綠豆芽，都要先拿水泡10-20小時，浸種需要把種子完全浸透，水要多一點，高出種子上面，種子開始吸水，蓬脹了，會有白色氣泡之類冒出來，隔一兩天要換水，要很乾淨的，見種子吸夠了水後，再將其放到一個下方有孔的容器中，比如篩子，平鋪，上蓋溼布，放到溫暖陰暗處，保持溼潤，幾天後就可吃豆芽了。

PS:豆子要用當年的新豆子，陳的發不出.

氣溫不能太低.太低生長緩慢，有可能發不出芽

綠豆可拿熱水燙一下再發，因豆皮太厚

你的綠豆是怎麼煮來吃的，是不是烹調方法不對，如果你是用來煮綠豆水的，一定要先煮好綠豆水再加冰糖，不然會發苦的