用料

烏冬麵 一包

烏冬麵露（或高品質生抽） 適量

秋葵 1根

西紅柿 兩片

綠葉菜 適量

蛋黃 1個

香油 適量（必不可缺）

鹽 適量

純淨水

丸子或香腸 根據個人口味新增

一碗烏冬麵的做法

所有的材料先有條理的準備好一碗烏冬麵的做法 步驟1

兩個灶頭一邊煮麵，另一邊水裡加一勺鹽幾滴油，秋葵和蛋黃焯水，時間就是這樣子節省出來的一碗烏冬麵的做法 步驟2

秋葵燙一下就好，取一個蛋黃用細的漏勺放在鍋裡煮至自己喜歡的程度，當然不喜歡不加或者煎一下，做好了就準備湯一碗烏冬麵的做法 步驟3

倒入烏冬麵露或高品質生抽、香油一碗烏冬麵的做法 步驟4

倒入飲用純淨水，烏冬麵露和水1：4的比例基本不用放鹽。調好可以根據自己口味加入適量鹽。一碗烏冬麵的做法 步驟5

秋葵切好，蝦丸切片、煮好的面直接撈入湯中（面的品牌不同請根據面的說明把握煮的時間）一碗烏冬麵的做法 步驟6

把所有材料放到上面就可以品嚐美味了