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  • 1 # 朝哥趣味生活Vlog

    材料主料:高筋麵粉220g;輔料:水90g、玉米油20g、細鹽1g、雞蛋一個、糖20g、酵母1.5g簡易歐式麵包1稱出的材料按順序放到麵包機桶,先放水,油,鹽,雞蛋,糖,麵粉,最後放酵母。2倒入麵粉3最後放入酵母。稱好了的材料,把麵包桶放到麵包機裡。4我喜歡歐式麵包,因為比較有柔軟,重量選擇500克,燒色的話隨各喜歡。我比較喜歡中色5選擇時間預約,6:10。表示六個小時十分鐘後面包做好了。如果是晚上十點鐘放進的材料,想要早上七點鐘吃麵包的話,那就預約時間9個小時。第二天早上7點麵包做好了。6第二天早上起來麵包已經做好了,保溫狀態。7倒扣麵包。此時的麵包表皮還是有點脆。8切開,內部組織良好具有拉伸性,有彈性。9沒有放黃油,用的玉米油,一樣的好吃。比較清淡吧。10切成條放到酸奶一起吃,很開胃。11或是搭配自制的木瓜醬,酸酸甜甜的也很ok。怎麼吃都很多花樣。小貼士麵包機的麵包好不好吃,最重要的就是材料要順序,先放液體,再放糖,鹽。到放麵粉,酵母放在最上面。配料比例正確,做出來的麵包有內部組織良好,有彈性。

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