主料木瓜400克輔料油適量鹽適量料酒1勺姜適量蔥適量步驟1.準備好木瓜。2.準備好魚頭。3.魚頭洗淨，加鹽，料酒和薑絲醃一下。4.木瓜去皮，去籽洗淨後切塊。5.鍋熱油，下魚頭。6.加點花椒，翻面煎一下。7.加入清水。8.熬製一會。9.加入木瓜。10.一起煮上幾分鐘，加鹽調味。11.盛碗，撒上蔥末。

木瓜鯉魚煲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 乳母食譜 豐胸食譜 產後調理食譜 通乳食譜 工藝：煮

木瓜鯉魚煲的製作材料：

主料：鯉魚600克

輔料：木瓜120克,棗（幹）15克

調料：姜5克,黃酒15克,鹽3克,味精1克,植物油50克

木瓜鯉魚煲的做法：

1. 將鯉魚刮鱗、去鰓，開膛去內臟洗淨，瀝乾水分；

2. 木瓜洗淨去皮、去籽切成滾刀塊；

3. 紅棗洗淨去核待用；

4. 鍋內倒油燒至六成熱，放入薑片煸香，放入鯉魚煎至兩面微黃斷火；

5. 沙鍋內倒適量清湯，大火燒開，放入鯉魚、木瓜、紅棗、黃酒，開鍋後；

6. 改轉小火煲2小時，加鹽、味精即可。