可以一起吃。紫薯裡含有大量的花青素，可以抗氧化，同時紫薯含有大量的膳食纖維，可預防便密 ，牛奶可以為人體補充蛋白質與鈣，二者並不衝突，因此可以同食。紫薯富含膳食纖維，營養豐富，利於減肥，牛奶含有蛋白質，可以增強免疫力。擴充套件資料：吃紫薯的注意事項：1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁；2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心；3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食；4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面；5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化；6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良；7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血；8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉；9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。