仙人掌對扁桃體發炎有治療的作用。（1）仙人掌科是被子植物門、雙子葉植物綱、石竹亞綱、石竹目的一科。多數為多年生草本植物，少數為灌木或喬木狀植物。（2）據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法，其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。用仙人掌做菜，通常是去刺去皮後，水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤；若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。每100克可食仙人掌，約含維生素A220微克，維生素C16毫克，蛋白質1.6克，鐵2.7毫克，可以產生25—30千卡的熱量。（3）仙人掌還可以清熱解毒，散淤消腫，健胃止痛，鎮咳。內用治胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。但是刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起面板紅腫疼痛，瘙癢等過敏症狀。(a)急性扁桃體炎：新鮮仙人掌50g，連翹10g水煎服，每日2次，連用3-5日可愈。(b)流行性腮腺炎：取老仙人掌去刺，去皮，加食鹽少許，搗爛如泥狀，攤置於棉布上，厚約0.5cm，貼於患、健兩側腮腺部位。一般1-2天換藥1次。