用料 主料 香菜100g 胡蘿蔔50g 調料 食鹽 適量 醋 適量 芝麻油 適量 元貞糖 適量 香菜拌乾絲的做法 1.先將胡蘿蔔切成絲，香菜摘洗乾淨，再分別用開水焯一下，去掉土腥味兒 2.將焯好的香菜切成丁，和焯好的胡蘿蔔絲放一起備用。 3.茶幹也切成絲備用。 4.將茶幹、胡蘿蔔絲和香菜丁全部放入一個大碗裡，加入適量的鹽、糖和醋拌均勻 5.最後是裝盤，淋上香噴噴的麻油就OK啦。 6.特寫

食材用料香菜相剋食物豆腐乾相剋食物大蒜相剋食物花生相剋食物香菜乾絲的做法1.將香菜清洗乾淨，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝乾水分備用2.將豆腐乾切成細絲，將花生油裡炸熟（或直接用熟的花生）；將蒜切泥3.將香菜切小段，裝入料理盆中，加入切好的豆腐乾絲，花生，蒜泥4.淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決定菜5.的氣味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子細鹽，淋入一小勺白醋6.用筷子拌勻，現做現吃用手機看這道菜做法小貼士1香菜一定要買特別新鮮的，不要有爛葉子；2香菜必須反覆清洗，再用淡鹽水浸泡15分鐘；3豆腐乾隨便選哪種都可以了，不同的豆腐乾出來的香氣，口感不一樣，按自己的喜好就可以了。