2月2龍抬頭是生髮之象、吉祥如意的意思。龍抬頭”源於自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰執行的認識以及農耕文化有關。“龍抬頭”雖有著久遠的歷史源頭，但成為全國性節日並出現在文獻上記載是在元代後。“龍抬頭”相關的活動很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄託生存希望的活動。就全國而言，由於地域不同，各地風俗也各有差異。

農曆二月二正處在“驚蟄”前後，嚴冬過去，大地開始解凍，很多冬眠蟄伏的動物都開始甦醒過來，農民也開始在這個時候準備新一年的耕種。因此，古人又把“二月二”叫做“上二日”，也稱“春耕節”。所謂的驚蟄，就是人們通常神化了的“龍”。在《帝京景物略》卷二中這樣記載道:“二月二龍抬頭，煎元旦祭餘餅，燻床炕，曰燻蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”說的就是在這一天的景況，人們通常會吃麵條、炸油糕、爆米花，意為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花”、“龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”；或打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供，以這樣隆重的方式，請“龍”寄願，期待這一年風調雨順。