細長身子長尖嘴巴的魚是馬步魚。

馬步魚，鱵科下鱵魚屬的一種小型海洋魚類，俗稱棒魚、日本下鱵魚 、凍針魚。

馬步魚體型偏細長，體長為17～24釐米。上頜呈三角狀，長與寬相等，下頜延長成喙狀。牙細小、體披細小圓鱗，背面正中線有一條較寬的翠綠色縱帶。背鰭與臀鰭相對，均位於體後方，胸鰭位高、黃色，尾鰭叉形，呈淺綠色，下葉略長於上葉。

馬步魚民間俗稱有很多種，因略呈圓柱形又被稱為“棒魚”，因嘴部很尖，呈針型，也被稱為“針魚”。多分佈於北太平洋西部。

馬步魚是一種海水淡水混合的海雜魚種，它在淡水裡繁殖，但生長卻是在海水裡，因為生長週期短，世代更新快，所以資源非常充足，在中國主要分佈在渤海、黃海一帶，其中以膠東半島煙臺、威海等地的品質最好。

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馬步魚的做法：

魚洗淨去頭、內臟，清洗乾淨，魚的肚子部分有一層黑膜，要仔細清洗乾淨，用刀拍魚的背部，從上往下拍。翻面再拍，輕鬆把魚刺剔除。把魚刺剔除後，加鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘以上，喜歡甜的可以加少許的糖。平鍋加油，把魚擺放上面，中小火煎制。翻面煎制兩面金黃即可。