人參果能和豆漿一起吃。

　　人參果（Ginseng fruit）又名長壽果、鳳果、豔果，原產美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香豔梨、豔果。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。

　　與豆漿不宜同食的食物：

　　豆漿和柑橘：柑橘包含較多的果酸，豆漿含有大量植物蛋白質，兩者一起吃，柑橘中的果酸會和豆漿中的蛋白質發生反應，影響人體對蛋白質的吸收消化。

　　豆漿和紅糖：紅糖中包含多類有機酸，能與豆漿中的植物蛋白結合，並且使之變性，降低營養價值。

　　豆漿和雞蛋：豆漿中包含胰蛋白酶抑制物，雞蛋中包含一種黏性蛋白，能和胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，進而阻礙蛋白質的分解。兩者一起吃會影響蛋白質的吸收利用。

　　豆漿和蜂蜜：蜂蜜包含75%左右的葡萄糖與果糖和少許有機酸，而豆漿蛋白質含量比牛奶還高，二者衝對時，有機酸和蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。