隨著工業化的進步，正規酒廠標準安全生產的酒除了乙醇外其他物質都能控制在合理範圍內，所以對人體造成危害的主要成分就是酒精（乙醇）。

雖然各種酒類都有對人體有益的成分，但乙醇帶來的傷害遠遠大於此。所以不管是什麼酒，酒精含量越高危害就越大。

危害的形式主要有以下幾點：

1.醉酒後產生的危險行為，輕則謾罵鬥毆，重責危險駕駛，傷及自己及他人生命財產安全。

2.急性酒精中毒。導致心臟鬆軟、收縮乏力、血管硬化等，非常容易造成生命危險。

3.肝臟傷害。酒類雖然辛辣，但是也是熱量食物，易造成肝臟損傷和脂肪肝。

4.胃部。會引起潰瘍出血，胃炎，進一步可能引發胃癌的風險。

5.神經系統的傷害。記憶力減退，大腦皮質萎縮。

但酒類飲品，已經存在幾千年歷史，現代的社交商務當中已經是不可或缺的存在。這種已經成熟化的商品，一定要選擇正規渠道廠家購買，減少因安全生產帶來的危害。不建議飲用任何自釀酒或者泡酒類。

有一句老話叫兩權相害取其輕。既然酒精是最大的危害源，那就儘量飲用酒精度更低的黃酒、葡萄酒等。這兩種酒都是自然發酵型別的酒，不會新增額外食用酒精。