有以下幾種:
1.唾液腺,一共三對，分別是腮上腺、頜下腺、舌下腺，分泌唾液.成人每天分泌1～1.5升，唾液中含有的澱粉酶，能使澱粉分解成為麥芽糖。另外，唾液中還含有溶菌酶，有殺菌作用。
2.胃腺,是胃壁粘膜內陷形成的，可以分泌胃液（主要由鹽酸和胃蛋白酶構成），能初步消化蛋白質。
3.腸腺.是小腸粘膜中的微小腺體，分泌腸液，含有消化澱粉、蛋白質、脂肪的酶，成年人每日分泌腸液約1～3升。
4.胰腺,分泌胰液，呈鹼性，含消化蛋白質、澱粉和脂肪的酶。
5.肝臟,是人體最大的消化腺.肝臟能分泌膽汁，呈鹼性，雖然不含消化酶，但可幫助脂肪的乳化，使脂肪變成脂肪微粒。肝細胞分泌的膽汁，均先運到膽囊中暫存，待有食物進入十二指腸，引起膽囊的收縮，把膽汁擠壓出來，經總膽管注入十二指腸總膽管的末端與胰管合併而共同開口於十二指腸，該處也有括約肌的控制，平時緊縮，在進食時才會舒張而開啟，使膽汁和胰液經此流入小腸。
另外，肝臟還能在蛋白質、糖類、脂肪代謝中起到重要作用，並能解毒等等。
有以下幾種:
1.唾液腺,一共三對，分別是腮上腺、頜下腺、舌下腺，分泌唾液.成人每天分泌1～1.5升，唾液中含有的澱粉酶，能使澱粉分解成為麥芽糖。另外，唾液中還含有溶菌酶，有殺菌作用。
2.胃腺,是胃壁粘膜內陷形成的，可以分泌胃液（主要由鹽酸和胃蛋白酶構成），能初步消化蛋白質。
3.腸腺.是小腸粘膜中的微小腺體，分泌腸液，含有消化澱粉、蛋白質、脂肪的酶，成年人每日分泌腸液約1～3升。
4.胰腺,分泌胰液，呈鹼性，含消化蛋白質、澱粉和脂肪的酶。
5.肝臟,是人體最大的消化腺.肝臟能分泌膽汁，呈鹼性，雖然不含消化酶，但可幫助脂肪的乳化，使脂肪變成脂肪微粒。肝細胞分泌的膽汁，均先運到膽囊中暫存，待有食物進入十二指腸，引起膽囊的收縮，把膽汁擠壓出來，經總膽管注入十二指腸總膽管的末端與胰管合併而共同開口於十二指腸，該處也有括約肌的控制，平時緊縮，在進食時才會舒張而開啟，使膽汁和胰液經此流入小腸。
另外，肝臟還能在蛋白質、糖類、脂肪代謝中起到重要作用，並能解毒等等。