也就是說，沖泡金駿眉，最好用紫砂壺，首先要溫壺，一來去除壺內異味，二來有助於茶香散發。明代高濂著的《遵生八箋》中說：“金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中．而瑩然如玉。次則嘉窯，心內有金駿眉茶葉字小盞為美。”

水的溫度要在95度左右，這樣的溫度能讓茶香最大限度的散發，而又不破壞茶的營養成分。另外金駿眉講究“高衝，低泡”。所謂高衝，是指沖泡茶葉時候需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。低泡是指泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。

金駿眉，味甘醇厚，口感香滑，回香持久。要泡好一壺靚茶，首先要選好茶葉最重要，茶條細長，金段較多的為佳品。茶具，紫沙壺和蓋碗沖泡佳可，水褒開後就將茶具清洗一片，放下茶葉，待水溫95度左右就將茶葉洗一片，低泡，待5秒就可到出茶湯，以後續步推遲出茶湯，儘量保持湯色一致為佳。泡出的茶湯底紅亮，湯麵金油，香氣環繞，十分吸引。漂亮的茶湯沖泡牛奶，也是一杯順滑可口的奶茶了。希望品茶好友們健康長壽。