喝果汁是容易發胖的。研究表明，水果是甜的，但是正常人吃水果不容易發胖，也不會增加糖尿病的風險。哈佛大學研究發現，每週吃三份水果的人患糖尿病的機率比不吃水果的人多0.98％，所以吃不吃水果其實差別不大。但如果是攝入果汁，不僅容易發胖，還會增加患糖尿病的風險。因為蘋果汁、橙汁的糖分含量都在8％以上，而葡萄汁糖分含量在15％到20％治療，相當於一碗米飯。每天除了三餐還喝這麼多糖，不發胖就怪了，並且發胖容易引發糖尿病、高血脂等疾病。果汁在營養方面的3個缺陷1、熱量高：雖然有人說喝一杯純果汁相當於吃3個水果，但正是由於果汁需要多個水果榨成，因此熱量也是比較高，每一杯果汁大約含120卡路里，相當於一盒軟包飲品的熱量。2、營養成分被破壞：榨果汁可能破壞水果的營養成分——榨汁機的刀片會破壞水果的細胞結構，而果汁當中的酚氧化酶會催化多酚類物質氧化，生成有色的醌類物質，使水果中原本抗氧化的效力減少了一半甚至更多。3、損失纖維素：在鮮榨果汁時，基本上都是要過濾掉果渣，這樣水果中的纖維素和礦物質就損失了相當一部分。