檸檬是含有很豐富的維生素C的，但是，維生素C確實很容易氧化的，所以一段時間的擱置就會氧化變黑。 這個時候黑色的檸檬就是已經變質了，最好不要泡水喝，以免對身體造成危害。不是經常要喝，可以少買點，或者臨時買新鮮的檸檬會更好。

檸檬片分為烘乾檸檬片和凍幹檸檬片。烘乾檸檬片一般是比較薄；凍幹檸檬片一般是比較厚。而凍幹檸檬又分為普通的凍幹檸檬和蜂蜜凍幹檸檬。檸檬片富含維生素，美白養顏，提神醒腦，防止骨質疏鬆，還可加入食物中提味。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。

擴充套件資料：

檸檬是我們日常生活中常用到的一種水果，這種水果不能直接食用，很對人是用來泡水喝，飲用檸檬水有美容養顏、減肥瘦身、止咳化痰、促進消化和預防心血管疾病的功效，但是，不能長期、大量或是空腹飲用檸檬水。

每天早時晨起床後空腹喝一杯檸檬水可以治便秘，最好加點蜂蜜，美容養顏，不過檸檬不要放太多，太酸的話會刺激胃。不過，空腹喝檸檬水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝檸檬水，不宜過多過晚飲用。