主料義大利細麵條 輔料香菜 白芝麻 蔥 黃瓜 生抽 香醋 老乾媽 香油 鹽 涼拌義大利麵的做法步驟1. 清水煮開，放少許鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右（按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下），撈起放涼水裡泡一會兒馬上撈出（也可直接用涼水衝），放在碗裡備用。2. 趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。3. 在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙（根據個人口味調節）、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

西紅柿 1個義大利麵 1份洋蔥 半個番茄醬 2-3勺水開加一勺鹽煮意麵 8-10分鐘 煮意麵的同時 做意麵醬 洋蔥和蒜切丁炒軟 最好用黃油放去好皮的番茄 （番茄切的越碎越好！！有破壁機的可以嘗試用破壁機打碎二分之一的番茄碎 會更加細膩）等炒出東加入適量開水加入一小勺糖、半勺鹽、番茄醬和番茄膏 （番茄膏是濃縮番茄 味道濃郁 可以提升菜品的味道 番茄炒蛋等等時候都可以放入 大家可以買一個放家裡備用 沒有就不放）等湯汁濃稠就可以了面也差不多好了 可以加入橄欖油防粘 加入意麵醬 就完成啦