步驟 1

將兩個雞蛋打散在較大的容器中，加入麵粉。

步驟 2

用溫水化開酵母粉，一邊緩緩的往裝有面粉的容器中倒，一邊用筷子快速攪拌麵粉，當面粉變成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。並蓋上一層保鮮膜靜置一旁。

步驟 3

把核桃仁放入鍋中用小火烘烤一會，烤好的核桃仁倒在案板上，用擀麵杖擀碎。

步驟 4

將清油燒熟後晾涼，並將核桃碎和芝麻倒入拌勻。

步驟 5

將發酵好的麵粉取出一小塊放在案板上，揉至沒有氣孔。並用擀麵杖擀成薄的面片。

步驟 6

將適量的鹽和十三香均勻的抹在面片上，再把用油拌好的核桃碎均勻的抹在面片上。

步驟 7

從一端開始把抹好花生碎的面片捲起來，然後用刀切成4cm左右的小段。並用擀麵杖擀薄一點。步驟 8電餅檔中加入適當的油，待油五六成熱的時候將擀好的饃放入電餅檔中，蓋上蓋。三分鐘後翻一面。等兩面顏色都變成金黃色就可以出鍋啦~