處理方法：1.先做去味處理。用1:1的水和食用油加在勺裡，加一把茶葉，燒開。最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水淋遍整個勺子，多淋幾遍。停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是穀殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個勺子。然後倒掉油水，用熱水沖洗一下，再進行下一步處理。2.茶葉的作用是去除勺子的鐵腥味。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先乾燒熱新勺子，撒幾把食鹽到勺子翻炒，儘量炒遍整個勺子，直到鹽變焦黃，然後把鹽聚攏在勺子，加食用油和薑蓉慢火爆一下，然後加水燒開。水開後，再淋幾遍勺子。然後停火趁熱刷洗一遍。3.把勺子乾燒至冒黑煙，然後就把肥肉放勺子裡，慢火。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦勺子，直到肥肉變油渣。儘量用大塊點的肥肉擦洗，一般有小勺子有二兩肥豬肉足夠，大勺子可以適當用多點。然後把油倒出到一個容器裡裝著備用，用溫熱水沖洗一下。至此，新勺子處理就完成啦。如果沒有進行去味處理，則可以加薑蓉連同肥肉一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥肉擦洗，第二次不用加薑蓉。4.肥肉熱擦洗生鐵勺子，一方面是可以去除鐵腥味，沾去鑄勺子的殘留粉末，另一方面是可以在鐵勺子內壁形成油膜保護層，防止以後使用過程中容易生鏽。