海魚做法很多，介紹二種常見又好吃的做法 一、清蒸鯧魚材料鯧魚 1條(約700克)，蔥 2根，姜 40克，紅辣椒 1根調料A料：鹽 1小匙B料：白胡椒粉 1小匙，米酒 2小匙C料：醬油 1小匙做法1、姜洗淨，切片；鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。3、兩面均勻抹上A料。4、放如盤中，加入姜及B料醃30分鐘。5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟，取出。6、倒掉盤中多餘湯汁。7、蔥洗淨，切段，紅辣椒去蒂，洗淨，切細絲，鋪入鯧魚盤中並淋上C料。8、鍋中放入2大匙油燒熱，淋入盤中即可。二、紅燒偏口魚偏口魚，料酒，老抽，醋，香菜，蔥絲，糖，鹽，辣椒醬，油，麵粉，姜，蒜做法1.偏口魚一條，這一條有一斤重。颳去鱗，去掉內臟和腮。2.看看這魚的的眼睛是不是長在一側^_^3.在魚身上上劃幾刀，便於燉的時候入味。4.鍋里加油，油燒熱後把魚放到油鍋裡煎。煎的時候最好兩面都撲上面，或者油炸，這樣不容易粘鍋，魚的形狀也會保持的很完好。我這次弄得馬馬虎虎，只撲了一面麵粉，魚邊煎的時候都掉了，比較遺憾。5.鍋里加蔥薑蒜炒香，噴些料酒，老抽，醋，加水沒過魚身，加一勺糖和適量鹽，大火燒開，轉小火燒至湯汁收濃，起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了。
海魚做法很多，介紹二種常見又好吃的做法 一、清蒸鯧魚材料鯧魚 1條(約700克)，蔥 2根，姜 40克，紅辣椒 1根調料A料：鹽 1小匙B料：白胡椒粉 1小匙，米酒 2小匙C料：醬油 1小匙做法1、姜洗淨，切片；鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。3、兩面均勻抹上A料。4、放如盤中，加入姜及B料醃30分鐘。5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟，取出。6、倒掉盤中多餘湯汁。7、蔥洗淨，切段，紅辣椒去蒂，洗淨，切細絲，鋪入鯧魚盤中並淋上C料。8、鍋中放入2大匙油燒熱，淋入盤中即可。二、紅燒偏口魚偏口魚，料酒，老抽，醋，香菜，蔥絲，糖，鹽，辣椒醬，油，麵粉，姜，蒜做法1.偏口魚一條，這一條有一斤重。颳去鱗，去掉內臟和腮。2.看看這魚的的眼睛是不是長在一側^_^3.在魚身上上劃幾刀，便於燉的時候入味。4.鍋里加油，油燒熱後把魚放到油鍋裡煎。煎的時候最好兩面都撲上面，或者油炸，這樣不容易粘鍋，魚的形狀也會保持的很完好。我這次弄得馬馬虎虎，只撲了一面麵粉，魚邊煎的時候都掉了，比較遺憾。5.鍋里加蔥薑蒜炒香，噴些料酒，老抽，醋，加水沒過魚身，加一勺糖和適量鹽，大火燒開，轉小火燒至湯汁收濃，起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了。