糯米燒麥做的正宗的關鍵在於，先把餡料炒熟，然後包入皮內，再用烤箱蒸熟，具體的做法如下：

主料：豬肉餡100克、香菇100克、糯米100克、玉米粒一小把、青豌豆一小把、餃子皮20張

輔料：食用油適量、蔥花少許、鹽少許、蠔油1勺、糖少許、老抽1勺

1、糯米提前浸泡一夜。

2、蒸盤裡鋪一張油紙，將浸泡好的糯米薄薄的鋪在蒸盤上。

3、蒸烤箱水盒中加滿水，選擇鮮嫩純蒸模式，將糯米蒸20分鐘，蒸熟後晾涼備用。

4、準備配料，香菇切小丁、豬肉餡、蔥花、玉米粒、豌豆粒。

5、鍋內倒入適量食用油，煸香蔥花，放入豬肉餡翻炒。

6、翻炒至豬肉餡變白後，加入香菇丁翻炒。

7、加入蠔油、老抽、糖、鹽翻炒。

8、加入蒸熟的糯米、玉米粒、豌豆粒。

9、所有食材翻拌均勻，如果覺得乾的話可以加少許水。

10、準備一些餃子皮。餃子皮邊緣用擀麵杖轉圈擀一下，擀成波浪凹凸狀。

11、利用虎口位置包好糯米餡料。

12、將包好的燒麥放在蒸盤上。

13、將做好的燒麥入蒸烤箱蒸15分鐘即可。