電壓力鍋上的溫度控制器是沒有固定的，看什麼品牌型號，一般有115℃，125℃ 145℃ 165℃。

溫控器（Thermostat），根據工作環境的溫度變化，在開關內部發生物理形變，從而產生某些特殊效應，產生導通或者斷開動作的一系列自動控制元件，或者電子原件在不同溫度下，工作狀態的不同原理來給電路提供溫度資料，以供電路採集溫度資料。

電壓力鍋保溫開關高溫時保持溫度，而自動斷開。溫度降低時會自動啟動。

電壓力鍋保溫開關除錯方法：

1。卸下電高壓鍋塑膠底蓋，把電高壓鍋的壓力檢測開關換上，用起子往外調節，當開關剛完全閉合時再逆時針轉N圈，把內鍋裝適量清水（約500ML即可），裝上內鍋並旋緊鍋蓋，排氣口的小鐵也要裝上。

2.上電加熱把水燒開一會兒，看到蒸氣從排氣孔冒出，再一會兒，蒸氣大量冒出，併發出“噝噝”的聲音，就在這時把電源線拔掉，小心地從鍋底把壓力檢測開關順時針慢慢地調節，當聽到開關斷開的響聲時立即停止，再上電繼續加熱其內鍋的開水，只見排氣孔只是輕微的水蒸氣冒出，過一段時間就轉為保溫狀態。