回覆列表
  • 1 # 廣告部個人

    果實

    1、水分含量多的水果,要利用高度數白酒作基酒,一般要高於35度。

    2、儘量使用完全成熟的果實,最理想的是未完全熟透的和完全熟透的比例為1:9。

    3、像石榴這樣外皮比較厚的果物,最好剝皮或者切成輪子樣的片狀。如皮有澀味,也可減去一些皮。

    4、砂糖等甘味材科一般不用(特殊情況除外),飲用時,如果想要甜味,可加一點糖水等。

    5、果實除了市場賣的之外,如有野生的也可利用,盆栽的小蘋果,庭院中小粒的枇杷、櫻桃等,即使不能生吃,大多數可以作為泡酒的素材使用。 花、乾果 能食用的花和乾果與生果不同,其上市和“句”無關,它的優點就是一年四季都能製作同樣的酒,若是進口乾果,或使用國內很難買到的果物,也有一定樂趣。 由於乾果水分少,用乾果泡酒很少有失敗的,不僅是蒸餾酒,釀造酒也能被用作基酒,由於素材配伍廣泛,做出來的酒也比較受人歡迎。 多數乾果自體含有甘味,缺少酸味,所以在浸泡時,最好同時加點檸檬。 購買乾果比生果便宜,經過浸泡的乾果還可以

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 怎麼吃膠囊藥能不傷害腸胃?