酥羊肉步驟1

酥羊肉的做法大全

羊肉切塊，蔥薑蒜切小塊備用，香菜切末，銀耳泡發

步驟2

酥羊肉的做法圖解

醃製羊肉，羊肉內放2勺味達美，2勺料酒，1勺醬油，1勺蠔油，醃1勺，黑胡椒，五香粉各一克，抓勻醃製15分鐘！

步驟3

醃製好的羊肉，磕入雞蛋，攪拌均勻倒入麵粉，調成稀糊狀準備下鍋炸快

步驟4

鍋內燒油，用來炸酥肉！用筷子一個個的放，炸至金黃

步驟5

如圖炸好的羊肉備用

步驟6

鍋內留油，放入蔥薑蒜爆香加入半鏟黃醬炒熟

步驟7

爆香黃醬加入酥的羊肉，翻炒下加入水莫過羊肉

步驟8

水開加入銀耳，鹽少許，味達美1勺，轉中火燉20分鐘

步驟9

烹煮後加入醋兩勺，香油一勺，香菜，在燉5分鐘即可出鍋

酥羊肉成品圖

烹飪技巧

羊肉選用山羊肉，做出來不會有羶味，不喜歡的吃羊肉的親可以換成豬肉，做法一樣的！喜歡的親記得關注分享！都是家常菜