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  • 1 # 使用者3509005254246

    不知道你說的過敏是哪種過敏。在我理解範圍內有兩種過敏,一種是直接接觸螃蟹外殼導致的手部有小水泡或者紅疹塊的過敏,還有一種是吃完以後,身體表面出現的小痘痘或者紅疹塊之類的過敏。

    前者根據自身經驗,一般可以儘量減少於螃蟹外殼的表面接觸。比如如果有一個暖心的小哥哥或者小姐姐之類的,可以讓人剝出來吃現成的。

    第二種則涉及到什麼人體蛋白之類的話題。坦白說,我也不懂。舟山這邊一般的螃蟹做法都是一整個清蒸為主,其中有些人,會因為自己身體過敏就會放棄,基本上很少有人專門去研究過敏了怎麼燒才能去避免。

    個人理解,可能不吃最好?實在忍不住,小嚐幾口就可以了。但是根據經驗,這個過敏是一個很奇怪的東西,有段時間吃了會過敏,有段時間則不會。要不先吃為敬: ).

    如果一定要說避免的話,可能將螃蟹寒性的東西去掉,然後挑出蟹肉,放點其他食材一起做湯?好像這樣吃的人很少說會過敏。

    最後還有一種就是腸胃不適合海鮮,一吃海鮮就要拉肚子。這個好解決,只要堅持少量多吃,很快你也擁有一個吃海鮮吃不怕的肚子了。

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