我大理人。在外面讀書。大理有餌塊,餌絲,米線。那個米線不是粉,跟餌絲、餌塊一樣也是用熟米做的。糯糯的,吃著有一股米香味。餌絲米線通常會搭配一勺骨頭湯,蔥花,香菜,醃菜,番茄塊,雜醬。根據個人口味也可以適當放些醬油、醋等。(比較出名的有巍山pa肉餌絲)個人覺得那邊的牛肉很好吃,跟外面的味道一點都不一樣。牛肉餌絲之類也不錯(•ч•)而餌塊,則是用炭火烤了以後,糊上油腐乳,辣醬再包上油條或者火腿腸或者熱狗。(下關的餌塊則是圓的。剛剛說的是方的,比圓的稍厚一點。圓的還放上碎花生,豆芽,土豆絲,再放上之前說的油條之類然後裹起來)還有就是乳扇。我之前覺得這個東西巨難吃,但是後來發現,這個東西生的、烤的、油炸的都特別好吃。當然還有喜洲粑粑✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧還有稀黃粉꒰⑅•ᴗ•⑅꒱這個東西我也是發現只有那邊才有,具體做法我不清楚但是它可以倒上辣油,芥末還有……(我不知道那個叫什麼)然後一起吃。黃粉則是相對來說算固體,可以切塊然後蘸蘸水吃。雲南的飲食還算偏辣的,我覺得那裡什麼都好吃(●´ϖ`●)最後放兩張美美的洱海~(翻了翻手機發現一張美食的圖都沒有)還有瓦片烤三線肉還有鮮花餅
我大理人。在外面讀書。大理有餌塊,餌絲,米線。那個米線不是粉,跟餌絲、餌塊一樣也是用熟米做的。糯糯的,吃著有一股米香味。餌絲米線通常會搭配一勺骨頭湯,蔥花,香菜,醃菜,番茄塊,雜醬。根據個人口味也可以適當放些醬油、醋等。(比較出名的有巍山pa肉餌絲)個人覺得那邊的牛肉很好吃,跟外面的味道一點都不一樣。牛肉餌絲之類也不錯(•ч•)而餌塊,則是用炭火烤了以後,糊上油腐乳,辣醬再包上油條或者火腿腸或者熱狗。(下關的餌塊則是圓的。剛剛說的是方的,比圓的稍厚一點。圓的還放上碎花生,豆芽,土豆絲,再放上之前說的油條之類然後裹起來)還有就是乳扇。我之前覺得這個東西巨難吃,但是後來發現,這個東西生的、烤的、油炸的都特別好吃。當然還有喜洲粑粑✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧還有稀黃粉꒰⑅•ᴗ•⑅꒱這個東西我也是發現只有那邊才有,具體做法我不清楚但是它可以倒上辣油,芥末還有……(我不知道那個叫什麼)然後一起吃。黃粉則是相對來說算固體,可以切塊然後蘸蘸水吃。雲南的飲食還算偏辣的,我覺得那裡什麼都好吃(●´ϖ`●)最後放兩張美美的洱海~(翻了翻手機發現一張美食的圖都沒有)還有瓦片烤三線肉還有鮮花餅