材料：

花菜 100克薺菜 100克蘑菇 150 克地力 100 克肉片 100 克鹽 味精 澱粉 勺

做法：

步驟 1

模糊洗乾淨，過熱水再切片

步驟 2

豬肉切切片，刀與肉的紋理成90度切

步驟 3

薺菜出水後，接冷水

步驟 4

薺菜切末

步驟 5

地力去死切片

步驟 6

花菜洗乾淨，過熱水，待用

步驟 7

起鍋，少許油，第一步煸炒薺菜出香味 加入少許鹽 撈出待用

步驟 8

起新鍋，少許油，翻炒肉片

步驟 9

加花菜和肉片一起炒

步驟 10

加入適量清水，差不多末過菜的高度，加入蘑菇

步驟 11

蓋上蓋子煮開後，開蓋，撇表面漂浮的沫

步驟 12

撇沫

步驟 13

加入薺菜末 鹽，味精，糖 2:1:0.5 自己試味道

步驟 14

最重要就是勾芡，厚勾芡 2.5大勺 淋油表面 麻油表面 出爐