反流性食管炎是由胃、十二指腸內容物反流入食管引起的食管炎症性病變， 內鏡下表現為食管粘膜的破損，即食管糜爛和/或食管潰瘍。意見建議：、宜吃低脂飲食，可減少進食後返流症狀的頻率。採用低脂肪飲食是反流性食管炎飲食治療的關鍵。　　2、宜吃煮、燉、氽、燴、蒸為主的食物。　　3、食物蛋白質可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流，在飲食中可適當增加蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。　　4、飲食中應吃些易消化、細軟的食品。忌吃高脂肪食物，高脂肪飲食可促進小腸粘膜釋放膽囊收縮素，易導致胃腸內容物返流。　　2、忌酒戒菸，由於菸草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處於鬆弛狀態，加重返流;酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌鬆弛，是引起胃食管返流的原因之一。　　3、平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油。　　4、忌吃油炸食品。　　5、少用刺激性食品，少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料及刺激性調料，如咖哩、胡椒粉、薄荷、辣椒等。