黑木耳炒肉片的用料：豬裡脊1條 、 黑木耳20克 、 青椒1個、 胡蘿蔔半個、 鹽適量、 生抽1勺、 魚露1小勺、 料酒適量 、 生粉少許、 油適量 、 老薑適量。

黑木耳炒肉片的做法：

步驟1、準備好材料。

步驟2、豬裡脊洗乾淨後切成薄片。

步驟3、把切成片的肉加料酒，生抽，魚露和少許生粉拌勻後醃15分鐘。

步驟4、胡蘿蔔切片。

步驟5、青椒切片。

步驟6、黑木耳泡發後洗淨撕成小朵。

步驟7、砂鍋中倒入適量油。

步驟8、放老薑爆香。

步驟9、放入醃好的肉片爆炒至肉片變色後盛出。

步驟10、鍋中倒入少許油後把青椒放入翻炒。

步驟11、加入黑木耳翻炒。

步驟12、再加入胡蘿蔔翻炒。

步驟13、然後把肉片一起放入炒勻後加少許鹽調味。

步驟14、再加少許水稍燉煮即可出鍋了。

步驟15、營養豐富，色、香、味俱全的家常小炒