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  • 1 # 就是不說你

    魷魚燉雞確實鮮美,香氣逼人。完全沒有油膩感,清甜的味道。魷魚含有豐富的鈣、鎂、鐵元素,中醫認為魷魚具有滋陰養胃,補虛潤膚的功能。魷魚燉雞原料:幹魷魚、土雞、少許豬肉、姜、枸杞、鹽。做法:1、取適量幹魷魚浸泡於清水中,15分鐘左右後取出洗淨,切條待用;2、土雞斬件,豬肉切小塊,薑切片,然後同魷魚條一齊放入高壓鍋中,開火燉30分鐘左右即可。食用時可根據喜好加入適量食鹽。=========================================================方法2,不用高壓鍋的:加一鍋冷水,將雞塊放入,再加一些生薑起頭燉,燉二十分鐘左左再放魷魚,再用小火燉30-40分鐘左右,放進少量的鹽和一點點味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一點點就可以,加多了會影響本湯的美味。魷魚系外性食物,不炎熱亦不陽涼,取其它食物如紅菇、精豬肉燉湯,無論是上了年紀的白叟,)襁褓外的嬰兒仍是“月內”外的婦女皆宜食用。若將上等的魷魚母取紅菇燉湯,更無養顏美容,滋補婦女“月內”之功能。魷魚乾也是燉湯的好佐料,正在燉雞、鴨、豬排骨等食物時插手少量魷魚乾,其湯味道史濃史噴香更甜;入口甘飴,

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