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  • 1 # 芸溪瑞瑞

    先用0.2%稀酸浸泡12小時,把他的脂肪揭下來,然後在30.C的清水,加以點硫酸,加一點鹽,在加一點珞粉,加硝,泡2天后加蛋白酶,在泡一天,用清水洗以下,拿出來曬乾,曬乾後用個破刀鏟一下皮板,在用梳子把毛梳開就OK了上板後的幹皮處理方法:首先,把皮張放在裝有半池水的水槽中,再加上適量的鹽、保毛劑和回鮮劑,浸泡24小時後,從水槽中撈出溼皮開始驗毛,看皮張有沒有掉毛的地方,如臍、脊、前後腿、尾、頭等部位。檢驗完後,把沒有出現掉毛的皮板內外翻轉,然後看一看皮板是否有破損的地方。用纏板機把皮板上所攜帶的油漬、乾肉全部刮淨。處理完後,再把皮張轉移到削勻機上,把皮張的頭、前後腿、尾用削勻機削薄、處理乾淨;然後再把整理好的皮張放到換好清水的水槽中,加上酸中和一下,再放甲醛,使皮張由生變熟;最後用增藍劑、漂白劑把皮張進行再加工,等到程式做完,再看水槽中的皮板是否達到成熟的程度,然後用甩幹機把水槽中的皮張甩幹後就成半成品了。溼皮的處理:扒下活獸的皮後用刮刀把油去淨,然後送到鏟房進行削勻處理。在處理過程中要把尾巴挑開,頭部、前後腿都清理乾淨後,就可以送到加工槽了。

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