海帶生於海邊低潮線下2m深度的岩石上，人工養殖生長在繩索或竹材上。是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻。海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。每年的冬至前後是種海帶季節。漁民都忙著對經過一個月海水養殖後的福建海帶苗，進行夾苗。所謂夾苗，就是把養大的海帶苗夾在麻繩上。海帶苗能否在水下抵禦住隨時打來的風浪，最終長成粗壯的海帶，全靠工人們的夾苗力道。海帶一定要在流大、浪小發熱海區生長，潮水越急，海帶長得越大。外海區是養海帶的好地方。除了水域對海帶的生長有影響外，麻繩上夾海帶苗的稀疏程度也會影響海帶的大小。除此之外，在6到8攝氏度的水溫環境，海帶生長較快，0攝氏度時就停止了生長。20攝氏度以上的水溫，海帶不僅不會生長，反而會糜爛。所以每年1到4月，都是海帶生長的最佳季節。