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1 # 使用者8640999395344
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2 # 粵風味
用筷子將過夜米飯給打散，滷肉倒入醬油醃製，將滷肉，和輔料中的胡蘿蔔以及黃瓜切成小塊放入盤中。鍋燒熱，油燒熱，倒入胡蘿蔔大火爆炒，接著放黃瓜，炒出香味調中火後放米飯翻炒，最後放滷肉和鹽，炒至入味即可出鍋。
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3 # S的QNY
材料主料：熟米飯300g、滷肉100g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒適量、蔥適量、雞蛋一顆滷肉炒飯1滷肉切丁，蔥切細末，備用2雞蛋打散 備用3鍋燒熱 放冷油，翻炒雞蛋4然後加入米飯 繼續翻炒5然後加入適量生抽6放入滷肉和蔥花繼續翻炒7最後調入鹽，胡椒，翻炒均勻 裝盤即可食用小貼士熟米飯選幹一點的口感更好打雞蛋時可以加一點清水，雞蛋煎的更嫩多加胡椒味道更好喲
用料 剩米飯 一人份老抽 半勺生抽 1.5勺滷肉 可選蔥白 適量白糖 0.5克幹豆豉 可選時蔬 隨你心意幹辣椒 可選滷肉醬油炒飯的做法 滷肉切丁，時蔬切丁（莖葉分開，方便一會兒分開炒保持口感和營養），蔥白切碎，幹辣椒切段備用；滷肉醬油炒飯的做法 步驟1剩米飯中加入生抽、老抽和糖拌勻，無米飯糰；滷肉醬油炒飯的做法 步驟2熱鍋涼油，小火炒香豆豉，改大火，倒入滷肉丁，待肉丁出油，邊緣出金邊，下入米飯，炒勻炒香，下入菜莖，略翻炒，下入菜葉，炒勻即可。