八寶飯寓意著吉祥如意，做法簡單，吃起來香甜軟糯，深受大家的喜愛，所以逢年過節，聚會的時候豐盛的餐桌上總是能見到八寶飯的身影！ 過年了，我也奉上一碗八寶飯，祝願大家幸福美滿，馬年吉祥！

主料

糯米250g

黑糯米50g

糯小米50g

輔料

豬油適量 鹽適量

糖適量 甜腸適量

枸杞適量 紅棗適量

黑豆適量 紅豆適量

步驟

1.材料準備好，提前一夜浸泡。

2.糯米和黑豆，紅豆上鍋蒸熟，豆類多蒸一下。

3.黑糯米和小米上鍋蒸熟。

4.蒸熟的糯米趁熱放豬油，白糖，鹽拌勻。

5.黑糯米放豬油，白糖，鹽拌勻。

6.小米放豬油，白糖，鹽拌勻。

7.甜腸切片，紅棗對半切開，去核。

8.把配料放在碗裡擺好。

9.一層白糯米，一層黑糯米鋪平。

10.再一層小米，一層白糯米鋪平。

11.上鍋蒸30分鐘左右。

小貼士

擺盤時可以按自己喜歡的造型，要反著擺，個人覺得放豬油好吃一點，介意的也可以不放。