梅乾菜燒四季豆 主料 五花肉 150g 四季豆 400g 梅乾菜 50g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 生抽 適量 糖 適量 雞精 適量 步驟 1.四季豆去筋去頭尾，折成適口的段 2.五花肉先切薄片再切小丁 3.梅乾菜提前一天泡水 4.梅乾菜擠幹水分 5.熱鍋冷油爆香五花肉丁 6.放入梅乾菜炒散，加入醬油和糖炒勻 7.加入四季豆炒變色 8.加入水略低於四季豆蓋蓋大火燜煮10分鐘 9.待收汁完全後加入生抽，鹽，雞精調味即可 小貼士 梅乾菜喜油和糖，不要吝嗇哦

主料

四季豆

500克

梅乾菜

100克

輔料

食用油

50毫升

步驟

1.把四季豆一切三，並洗乾淨

2.起油鍋，加入四季豆

3.翻炒至四季豆轉色

4.加入梅乾菜和適量的糖

5.然後再翻炒

6.加入適量的量水燒三分鐘即可

小貼士

梅乾菜有鹹味，所以我沒有加鹽，如果是淡乾菜的話要記得加鹽