材料：

主料：雞蛋2個

配料：臘腸1小截、胡蘿蔔1/2根、豇豆2根

調料：孜然烤肉料1大勺

做法：

1.準備好各種食材；

2.豇豆洗淨，切小丁；

3.胡蘿蔔去皮、切碎；

4.臘腸洗淨，儘量切小丁；

5.將切碎的豇豆、胡蘿蔔、臘腸一起放入料理盒，加入一勺植物油，攪拌均勻；

6.加入一大勺孜然烤肉料，攪勻；

7.蓋嚴料理盒，放入微波爐，高火加熱2分鐘；

8.等待的過程中將雞蛋打散；

9.取出料理盒，倒入攪打均勻的蛋液；

10.晃動料理盒，是蛋液與其他食材混合均勻，繼續高火加熱2分鐘即可。

烹製心得：

1.各種配料的蔬菜可根據喜好任意選擇；

2.配料儘量切碎，顆粒太大影響蛋餅的口感；

3.加熱時間僅作參考，視自家微波爐功力調節，可以每加熱一分鐘取出檢視蛋餅的狀態，再決定繼續加熱的時間，以免火力過猛，將食材烤糊。

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