1、大米、小麥

2、綠豆、蠶豆

根據豆類折營養素種類和數量可將它們分為兩大類。其中一種豆類以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆。

3、肉

肉類提供的蛋白質對人體有重要的生物學意義。與肉類蛋白質相比較，植物類食物所提供的蛋白質有時則不如肉類蛋白質的胺基酸成分那麼全面。兔肉、驢肉、鴿子肉、鵪鶉肉是高蛋白低脂肪的典型。

魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96%。

4、豆類

最典型的是大豆，含有較高的蛋白質(35%—40%)，甚至高於一些動物蛋白質。是素食人群補充蛋白質的唯一方式。

5、蔬菜新鮮的綠葉蔬菜、水果、豆類及粗糧等。

對於體育鍛煉者來說，運動後一般只需補充天然維生素，沒有必要補充維生素製劑。