主料鴨心，鴨腸??洋蔥一個??青椒一個??輔料油??鹽??糖??生抽??蠔油??白胡椒粉??雞精??料酒??爆炒鴨雜的做法步驟1.?先將鴨心鴨腸用鹽搓洗乾淨，2.?然後將鴨心，鴨腸切片，加點鹽胡椒粉，幹澱粉，料酒少許，再加點色拉油漿一下，洋蔥青椒切絲3.?起鍋燒熱加油高溫，這時把漿好的鴨雜下鍋爆炒二三分鐘後盛入盤裡，再在鍋裡少加點油燒熱後，下入洋蔥青椒斷生後倒入鴨雜翻炒幾下，加入生抽糖（根據個人喜好）蠔油快速翻炒一二分鐘，起鍋前加點雞精OK

主料

鴨心，鴨腸 洋蔥一個

青椒一個

輔料

油 鹽

糖 生抽

蠔油 白胡椒粉

雞精 料酒

爆炒鴨雜的做法步驟

1. 先將鴨心 鴨腸用鹽搓洗乾淨，

2. 然後將鴨心，鴨腸切片，加點鹽 胡椒粉，幹澱粉，料酒少許，再加點色拉油漿一下，洋蔥青椒切絲