食材

主料

蒜苗

200g

臘腸

50g

輔料

油

10ml

鹽

1g

生抽

適量

步驟

1.蒜苗擇洗乾淨，臘腸清洗一下

2.臘腸放蒸鍋裡蒸10分鐘

3.蒜苗切段，根和葉子分開

4.臘腸切片

5.鍋中放油，要少，因為臘腸中會出一些油

6.放入臘腸煸炒

7.放蒜苗根部煸炒

8.放入葉子，同時放一點點兒鹽，生抽，因為臘腸是鹹的

9.翻炒均勻即可出鍋

臘肉炒蒜心

1.準備好蒜心和臘肉，洗乾淨

2.蒜心切成小段（約5CM),臘肉切片

3.起油鍋，先將臘肉放鍋裡炒一會，等肥肉的肉煎出一部分（湖南臘肉煎出的油比較多）

4.最後放蒜心一起炒熟，加適量鹽就可以上桌了