煮出更香甜的板栗教程：材料：板栗適量，水適量。

1、將晾曬過的板栗洗淨並倒入鍋中，加入少量清水。

2、加入適量白糖並充分攪拌均勻，然後用大火煮開片刻之後再改為中火繼續煮。

3、大約半小時後轉為小火慢慢燜煮片刻，讓糖充分滲入到板栗中。停火，三五分鐘後起鍋。

板栗有好處：1、健脾養胃，補腎強筋骨，還能活血止血。2、有利於骨盆的發育，能幫助孕婦消除疲勞和水腫，緩和情緒，還能減少妊娠紋的出現。禁忌：1、晚上要少吃，避免消化不良。2、不能一次性吃太多。3、癌症人還是不吃為好。

秋天栗子剛剛收穫，很新鮮的那種不太甜，要等到晚秋夜晚溫度比較低時，栗子裡的澱粉受冷後糖化，就會比較甜了。收穫後放幾天的栗子也比較甜，有點風乾的味道。

提醒：千萬別買超市冷凍的去皮栗子，看起來黃黃的，很乾淨很可愛的樣子，以為買回去做板栗燒雞再方便不過了。殊不知板栗是所有乾果、鮮果中最難於儲存的一種。至今大約人們也沒有找到儲存板栗的良方，所以，就用硫磺將剝出的板栗處理後再冷凍。這種板栗除了一股硫磺的酸臭味之外，完全沒有了板栗的香甜。春節時我用這種板栗燒雞，連雞都糟蹋了。所以提醒諸位千萬不要上當去買冷凍板栗哦！