膽囊炎、膽結石患者，在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。平日進食應以清淡、易消化的食物為主，應進儘量多飲水，以稀釋膽汁。在飲食結構上，嚴格控制和含膽固醇食物，如肥肉，油炸食品，含油脂多的乾果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎等食品均宜嚴格控制，因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關係。

一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時鬆弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發作，所以均應避免。宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有利膽作用，並能幫助的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎症造成的津液和維生素的損失。

飲食結構不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經常熬夜等不良方式讓體內寒邪入侵,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,產生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃的區域性不適,根在膽,抽空到田間郊野採摘些紫花苦菜茶,開紫色花,菜芯有白絨,宜初春採摘,用時加紅糖,煮點湯，紅糖適量,煮好後放入，產地灌南，必須煮水喝，趁熱飲用之，平時食東西清淡些少油,少食辛辣油膩,不宜熬夜。