武漢名小吃一面窩，一個人可以操作。 本人專業從事面窩小吃七年多，算是改進面窩原創人。說實話真正好吃的面窩是有獨家配方的，市面上很多炸制的面窩根本上不了檯面。前幾年做單一面窩一個攤位基本月入萬元，請人幫忙的話，管理五六個攤位還是很輕鬆的。這兩年做小吃的多了，收入減少了，但是味道還是線上的。 要做好吃的面窩，有很多注意的細節： 原材料的選擇，米、黃豆、調料、油；獨家配方比例；磨漿機的選擇與除錯；根據氣溫調節磨漿米漿； 炸制火候控制； 當然了，這是商業用的技術，家用就太麻煩了，如果你想做正宗面窩，可以瞭解一下。以上純手工打字，原創，希望可以幫到那些小吃創業的朋友。關注我主頁影片。

我給你推薦兩個方式，第一還是選擇一家生意實體店去學習比較靠譜。和老闆商量好，當然有些老闆不會誠心實意教，怕教會徒弟餓死師傅。只要找一個誠心實意教的老闆，這樣開店成功機率會大很多。因為你不僅可以學到技術，還有選址、裝修、食材成本控制，店面日常運營。這些都是開店成功的關鍵。

還有就是選擇一家品牌實力強一些的加盟公司，不要選擇新品牌。要根據他加盟店數量和生意來判定，而不是公司辦公場地。