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  • 1 # 小食候

    獅子獵殺斑馬時通常咬它的頸部,但在吃斑馬時卻往往直奔其腹部右上側——那裡是斑馬的肝臟。在不太飢餓的情況下,獅子吃完肝臟後,再吃掉其他器官,比如腎臟、心臟和肺等,把肉留給其他小型食肉動物,例如狼或野狗。喜歡吃內臟不只是獅子獨有的偏好。在咬死兔子後,一種大鼠有時只吃兔子的眼睛或腦,有時也會吸其血,但不會食其肉。原來,動物眼睛是維生素A含量最豐富的器官,大腦是歐米伽3脂肪酸DHA分佈最集中的地方,心臟富含輔酶Q10,而肝臟富含維生素A、維生素D、維生素E等營養物質,堪稱內臟器官中的營養之最,可以治療夜盲等病症,其作用非肉類所能及。(至於肝臟等內臟裡的膽固醇,只要烹調得當,生、蒸、煮而不炒、烤、炸,它們不但無害,而且有益。天然膽固醇是人體制造細胞膜、性激素和維生素D的必需原料,氧化了的膽固醇才會損害心血管。)此外,骨髓富含DHA和幹細胞,軟骨富含鈣質和軟骨素,魚子和動物性器官(如牛鞭和睪丸)富含鋅元素和雄激素。國外的動物保護專家發現,給動物園裡的貓科動物另外補充動物下水,它們的生育能力會明顯提高。

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