蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘溼氣、散瘀為重要效能。其中蓮花，味苦甘，性平，歸心，肝經。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛溼的功效、主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，溼瘡疥癬。

文化象徵：除實用價值外，蓮是最常用來作為宗教和哲學象徵的植物，曾代表過神聖、女性的美麗純潔、復活、高雅和太陽。花中君子，象徵中國傳統文化中的一種理想人格：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。清廉的象徵：蓋“青蓮”者，諧音“清廉”也。象徵愛情：蓋蓮花別名芙蓉花，或雲水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。又白居易《長恨歌》雲：“芙蓉如面柳如眉”。因此蓮花常用來象徵愛情，而並蒂蓮尤其如此。二蓮生一藕的圖畫，叫“並蓮同心”。“水芙蓉”之“蓉”諧音“榮”。蓮花和牡丹花在一起，叫“榮華富貴”，蓮花和一鷺鷥，叫“一路榮華”。牡丹、蓮花和白頭翁，稱為“富貴榮華到白頭”。蓮花也能諧音“連”。蓮蓬加上蓮子，叫“連生貴子”。象徵純淨、純潔。佛教中有蓮花座、蓮花臺等。佛教中的不少菩薩，是從蓮花中生出來的。但有的國家、地區的民俗文化不同，如日本民俗視蓮花為“下賤”之花。此外還有政治意義就不多說了。