每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、檸檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠蘿、草莓、櫻桃(8%)等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉(20%)、石榴(17%)、甜瓜(18%)、橘子(12%)、蘋果(15%)、梨(12%)、荔枝(14%)、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果,以及果脯。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果(22%)、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿(2%)、黃瓜(2%)、菜瓜(2%)等。每100克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果。
每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、檸檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠蘿、草莓、櫻桃(8%)等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉(20%)、石榴(17%)、甜瓜(18%)、橘子(12%)、蘋果(15%)、梨(12%)、荔枝(14%)、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果,以及果脯。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果(22%)、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿(2%)、黃瓜(2%)、菜瓜(2%)等。每100克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果。