1 血中含有大量有機鐵，吸收率非常高，對我們日常鐵的補充，特別是女性和兒童經常出現的缺鐵症有幫助。
2 豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。
3 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。【壞處】2 血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等)。【說明】豬血又叫豬紅，即是豬的血。富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。因為豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。豬血本身含有豐富的鐵、鈣、鋅、銅等多種營養素，所以生活中偶爾地吃些豬血是可以幫助加強體內營養，強身健體的。吃豬血對身體的好處多毋庸置疑，但其中的壞處也要引起注意。所以適當的信用，才是健康的根本之法。
1 血中含有大量有機鐵，吸收率非常高，對我們日常鐵的補充，特別是女性和兒童經常出現的缺鐵症有幫助。
2 豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯絡迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。
3 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。【壞處】2 血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等)。【說明】豬血又叫豬紅，即是豬的血。富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。因為豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。豬血本身含有豐富的鐵、鈣、鋅、銅等多種營養素，所以生活中偶爾地吃些豬血是可以幫助加強體內營養，強身健體的。吃豬血對身體的好處多毋庸置疑，但其中的壞處也要引起注意。所以適當的信用，才是健康的根本之法。