用料： 鮁魚:3條鹽:適量油:適量香葉:適量大料:適量白糖:適量醬油:適量花椒粉:適量料酒:適量醋:適量香菜:適量蔥薑蒜:適量粉條:適量

收起

步驟：

1

鮁魚去除內臟洗淨

2

粉條提前泡水，這樣容易燉熟

3

蔥薑蒜切好備用

4

魚身上拍些乾麵粉

5

熱油鍋，放入鮁魚煎至金黃

6

待一面煎至定形後再翻面煎至金黃

7

放入蔥薑蒜爆香

8

放入大料和香葉爆香

9

放入花椒粉炒勻

10

倒入適量醬油

11

放入白糖

12

放入適量醋

13

倒入適量清水，沒過魚即可

14

放入適量料酒

15

放入粉條，蓋蓋燉20分左右

16

放入適量鹽調味

17

待粉條熟後放入香菜段即可