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1 # 陪一陪哦
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2 # 使用者18035215778
步驟
1.準備好所有的食材。
2.雞翅冷水焯燙備用。
3.土豆去皮切塊,洋蔥一半切碎,一半切塊,蔥薑蒜辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜,洋蔥碎,幹辣椒,大料,香葉,桂皮。
5.放入雞翅翻炒。
6.加白糖繼續翻炒。
7.在加入料酒炒香。
8.炒至雞翅表皮微黃。
9.加入醬油炒至上色。
10.然後加入適量的清水。
11.加蓋用中小火燉燒20分鐘。
12.再放入洋蔥塊,適量的鹽繼續燒製10分鐘。
13.最後大火收汁關火。
材料雞翅200克,土豆100克,香菇、蒜、紅椒、蔥各適量。調料;A.黑胡椒粉少許,醬油、料酒、蠔油各1大匙,雞精1/2小匙;B.水澱粉1大匙。做法①雞翅洗淨,切塊;土豆洗淨,去皮,切塊;香菇洗淨,對半切幵;蒜剝皮,切末;紅椒洗淨,切末;蔥洗淨,切段。雞翅塊用調料A拌勻,醃漬10分鐘。②將雞翅塊、土豆塊、香菇、蒜末、紅椒末、蔥段和油放在耐熱容器中攪拌均勻,放人微波爐高火燒6分鐘,取出。將調料B調勻,人微波爐以高火燒1分鐘,淋在做法②的材料上拌勻即可。