材料：

雞湯（沒有就用雞精兌水8）、魚丸、香菇、蘑菇、木耳、黃花菜、豆腐、竹筍。

調料：

鹽、白胡椒粉、蔥白、生薑。

作法：

1、蔥白斜切片、生薑洗淨後拍扁

2、用熱水泡髮香菇、木耳，可加點澱粉更便於清洗，然後把泡好的木耳切片

3、竹筍（玉蘭）切片然後用開水煮幾分鐘去去防腐劑的味

4、新鮮的黃花菜用加鹽的水煮2分鐘再撈出備用

5、蘑菇切塊，豆腐切塊（盒裝豆腐用剪刀剪去四個底角，就很容易地完整取出）

6、沙鍋裡倒入雞湯煮開然後把拍扁的生薑放入

7、依次放入魚丸、香菇、竹筍、木耳、蘑菇、黃花菜、豆腐，每次間隔幾分鐘

8、在放入豆腐2分鐘後放入蔥片、白胡椒粉和鹽即可

貼心建議：

1、煮湯最好用砂鍋慢慢小火煲制

2、香菇先放入，煮的時間越久味道越香濃，豆腐一定要最後放入，不然會很碎

3、煮湯的時候加一點白胡椒粉可提鮮，一丁點就好。